El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es un evento global anual que tiene como objetivo crear conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de prevenir, detectar y gestionar los riesgos relacionados con los alimentos. Este día sirve como un recordatorio de que la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida entre los gobiernos, los productores y los consumidores. Al garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros, podemos proteger nuestra salud, reducir la carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos y promover el desarrollo sostenible.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 Fecha
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 se celebrará el viernes 7 de junio de 2024. Esta fecha fue designada por la Asamblea General de las Naciones Unidas para llamar la atención sobre la importancia de la seguridad alimentaria y promover acciones que contribuyan a la seguridad de nuestro suministro de alimentos. En este día, se organizan diversos eventos, campañas y actividades en todo el mundo para crear conciencia sobre la seguridad alimentaria y alentar a todas las partes interesadas a tomar medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Historia y significado del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
La historia del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se remonta a diciembre de 2018, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó una resolución para designar el 7 de junio como el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. El primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria se celebró el 7 de junio de 2019 y, desde entonces, se ha convertido en un evento anual.
La importancia del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria radica en su capacidad para:
- Crear conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria
- Fomentar la prevención, detección y gestión de los riesgos relacionados con los alimentos
- Promover el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles
- Fomentar la colaboración entre los gobiernos, los productores y los consumidores para garantizar la seguridad alimentaria
- Resaltar la necesidad de sistemas y regulaciones eficaces de gestión de la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es un tema crítico que afecta a todos, y el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria sirve como un recordatorio de que todos tenemos un papel que desempeñar para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros. Al trabajar juntos y tomar medidas para promover la seguridad alimentaria, podemos reducir la carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos y contribuir al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Algunos datos clave sobre la seguridad alimentaria:
| Hecho | Detalles |
|---|---|
| Enfermedades transmitidas por los alimentos | Los alimentos inseguros que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas dañinas causan más de 200 enfermedades. |
| Carga global | Se estima que 600 millones de personas enferman después de comer alimentos contaminados cada año, lo que resulta en 420,000 muertes. |
| Niños menores de 5 años | Los niños menores de 5 años soportan el 40% de la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos, con 125,000 muertes cada año. |
| Impacto económico | Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden causar pérdidas de productividad, interrupciones del comercio y daños al turismo y las empresas alimentarias. |
En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024, comprometámonos todos a tomar medidas para promover la seguridad alimentaria y construir un mundo más seguro, saludable y sostenible para todos.